4月17日（土）の晩御飯は・・・
ジャンバラヤとスペアリブのワンプレート。旦那、今日はお休みだけど仕事だって。ご苦労様。今晩はワンプレートにしましょ。コーンポタージュも飲みたい。あ、粒々のコーン缶しかないな。でも飲みたい。
今日も張り切っていきましょ。このスペアリブでいってみましょ。
藤原家、広告の品ばかりだな。助かってます。
スペアリブを2倍にして～
骨に沿って切れ目を入れ、筋を斜めに切り、包丁の持ち手の角でドンドン叩いたらこの通り。2倍になる。
タレに漬けて冷蔵庫に1時間置いて～あ、漬けてる時間がないΣ(ﾟдﾟ;)！！
いつもか。常温に置いて、たまにもみもみしてあげればすぐに漬かる。切れ目も入れたから早い。
お次は、コーンポタージュ。あ、粒々のコーン缶しかないΣ(ﾟдﾟ;)。
大丈夫さ。汁ごとコーン缶1缶・牛乳（300cc）・水と生クリーム（各100cc）をミキサーで1発回せば、ドロドロになる。
鍋に移して火にかけて出来上がり。
ミキサーしたスープを火にかけ、コンソメと砂糖（各小さじ2）・お好みで塩胡椒をして出来上がり。簡単。ミキサーさん、ありがとう。細かい粒々が残るから、気になるようならこしてもいいね。とろみがほしければ、水溶き片栗粉を入れてもいいね。できあがったら食べるまで置いておいて、食べる時に温め直す。
ジャンバラヤいきましょ。トマトソースを作って～
ジャンバラヤってアメリカのピラフ。トマトソースとピラフをからめながら食べるのが美味しんだな～
トマトソースは、オリーブ油（大さじ2）・みじんぎりにした玉ねぎ（1個）・トマト缶（1缶）・顆粒コンソメ（小さじ2、固形なら1個）・砂糖（大さじ1）・お好みでケチャップ少し。これは美味しい。ピザソースにもいいね。
ピラフを作って、出来上がり。
これも出来上がったら置いておいて食べる時温め直す。ピラフは、オリーブ油（大さじ1）・にんにく（大さじ1）・玉ねぎ（1個）・ウインナー（3本）・刻んだ人参（1/3本）・ご飯（お茶碗4杯）・ケチャップとソース（大さじ3）・顆粒コンソメ（小さじ2、固形なら1個）・うこんかターメリック（小さじ1/2）・オールスイス（4振り）・お好みで塩胡椒の順に炒める。
急いでスペアリブを焼いて～！
タレを落として、両面色よく焼く。
スペアリブの分量はこちら↓
やわらか～い！スペアリブ by みきドンママ
その横で、同時に牛蒡のサクサクのり塩味を揚げて～
皮ごとの牛蒡を洗って片栗粉をしっかりつけて揚げる。こんな少ない油（5mm）で牛蒡全部入れてひっくり返せばちゃんと揚がってる。くっつくので、揚がったらばらして、塩胡椒・味の素・青海苔をかけて手でざっくりまぶす。熱いけど我慢。
全部ワンプレートにのせて、いっただっきま～す！
最後の盛りつけが忙しかった～カフェめし屋さんってすごい！これ毎日だもんね。ドタバタやってたら、はる兄｢ママ～がんばれ～」って応援くれた。
昨日の晩御飯は、しめて700円でした～～～！
3プレート分。スペアリブは1パックの半分食べた。
「ごはんおいし～～～！」
ジャンバラヤです。ソースにからめて食べるはる兄、分かってる～
れんちび？
ちん。
3連ちん。前にもあったな。縮こまって疲れないの？5時に元気に腹が減ったと起こされた。
わ～何て綺麗な満天の星空～！
ではありません。床一面に散らばった粗塩。ちょっと目を離した隙に。ちょっと洗濯物を置きに行っただけなのに(ﾉДT)。
ちらかし大臣れんちびのお陰で、お家がめちゃくちゃな上に追加でこれ。だ・・だれか～助けてください。旦那は仕事。
（こおおーーーらーーーーー！！）って怒りそうになる自分を落ち着かせる。待て。私。大声を出せば、れんちびも真似するって。すでにジャイアンのれんちび。
冷静に・・・私「誰？これを散ばしたのは。」、れんちび「れんれんやった。」素直。やっぱり。
私「これ開けて出してもいい？」、れんちび「いい。」オウム返し。
私「だめなの！」、れんちび「だめなの。」オウム返し。意味分かってないな。
私「これ塩。あ～んって食べるもの。美味し～美味し～って食べるものだよ。開けて出したら、きたない。きたない。食べられない。それじゃあ、ママ、え～ん！え～ん！って泣いちゃうよ。悲しいよ～」全身でジェスチャー。分かっておくれ。
私「これ開けていい？」、れんちび「だめ～。」分かったのか。
私、集めてふるいにかけて戻した。もったいない。
れんちび、2歳。私にとって困ることは、れんちびには面白くて仕方がない。
だめっと言っても分からない。れんちびに考えさせないと。今は分からなくても、いつかは分かる日が来るさ。と自分に言い聞かせる。。
考えてね～、れんちび！！
それから。
お昼は何を食べてるんですか？と沢山ご質問いただき、ありがとうございました～
これ昨日のお昼ご飯です。
一昨日の晩御飯で作ったチャーシューで葱チャーシュー焼きそば。これはいつもより豪華だな。大体前の日の残り物か、残り物で何か作ります。3人前、300円。私はご飯派のため、葱チャーシュー丼ぶり。冷蔵庫に入れて置いたチャーシューは固くなる。ちょっと火を通せば、生き返るよ。
☆最後に1クリックの応援、よろしくお願いしま～す →レシピブログ
こちらもお願いしま～す→人気ブログランキング
上をクリックすると順位に反映する仕組みになっています☆