長なすを朝取りしてくださるというので、朝早くから小河さんの畑に行ってきました。
朝6時前、小河さんの畑から見る眺め、最高です。
すらりとしたボディと濃い紫紺色の茄子です。
採れたての新鮮な長なすピカピカに黒光りしてます。
果皮も実も柔らかく、アクが少なく甘みがあります。
薄く切って、きゅうりやミョウガと塩もみをして一夜漬けも美味しいです。
焼きナスにしました。
湯剥きしたトマトと焼きナスにミョウガを少々、カツオだし（あごふりだし）でスープに。
★★★★九州から届く、新鮮でおいしい食材満載！★★★★
おいしさと優しさで選んだ九州食材便 MAMAGOCORO
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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