本日のパウンドケーキ全粒粉のココアパウンド。[暮らし二スタ]

         おはようございます 

     昨晩は娘に宣言しました。

    お弁当は作りませーん！！！と。

買い物に行けてなくて、冷蔵庫がスッカラカンなんです

いや、スッカラカン言うても卵とベーコンとナスとネギはあるんです。

ん………。

牛肉と鶏肉も冷凍庫にある。

ちょと待てよ。

人参、じゃがいも、さつまいももあるな。

 結構あったわ 

 でも、作らんって決めたから作らんけど。

＊本日のパウンドケーキ

全粒粉のココアパウンドケーキ

素朴で気取らない焼きっぱなしのケーキが大好きです

全粒粉はくせがあるので こくのある砂糖を使用すると美味しく食べれると思います

🍀材料  21cmパウンド型

・バター(室温)130g

・三温糖  180g

・卵(室温) 2個

・牛乳  80ml

☆全粒粉  100g

☆薄力粉  100g

☆ココアパウダー  15g

☆ブラックココアパウダー  5g

 🍀作り方 

1️⃣

型に薄くバターを塗りシートを敷く。

バターをハンドミキサーかホイッパーでクリーム状に混ぜたら三温糖を加え更に混ぜる。溶いた卵を少しずつ加え良く混ぜる。

2️⃣

☆を合わせてふるい入れサックリ混ぜる。

3️⃣

牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜます。

4️⃣

型に入れて170度に予熱したオーブンで50~60分焼きます。

5️⃣

焼きあがったら型から出してシートを付けたま網の上で少し冷まし、温かいうちにラップでくるむ。

1日置くと しっとり美味しくなります

  ずっしり、しっかりした感じなので、薄めに切って食べても食べごたえあります

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暮らし二スタより  

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