牛乳・卵 不使用＊ビーガンスコーン＊vegan scone

        おはようございます

  娘に続き、きょうは息子の入学式です

雨が降ってますが、温かい日になりました。

      牛乳・卵 不使用

  ＊ビーガンスコーン＊

私のブログを見てくださってるかたに、ベジタリアンの方や、ビーガンの方がいまして、前から少し意識するようになりました

ビーガン（vegan）とは？

ベジタリアン（菜食主義者）のうち、畜肉・鶏肉・魚介類などの肉類に加え、卵や乳・チーズ・ラードなど動物由来の食品を一切とらない人。ピュアベジタリアン。

🍀材料  2個分

☆薄力粉  60g

☆強力粉  40g

☆ベーキングパウダー  3g

☆砂糖  20g

・豆乳  40ml

・サラダ油  30ml

🍀作り方

ふるった☆に豆乳とサラダ油を加えさっくり混ぜたら、ひとかたまりにしうち粉をした台の上に乗せ、畳んで伸ばすを3回

形を整え、カットして200度に予熱したオーブンで20分焼く。

網の上で冷ます。

あ。絵面が地味だったので、アーモンドスライスを乗せてみました

外はザクザク中はふんわりとした素朴な美味しいスコーンになりました

このスコーン、色々アレンジしていきたいです

ベジタリアンもビーガンも 食に対して特化した世界ですよね！

肉も魚も卵も大好物な私には 到底 無理ですが

日頃から栄養取り過ぎだし、試しに1ヵ月ぐらいしてみればいいんじゃないかとすら思う

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