すみません
コメント、メッセージのお返事全然できてません
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いつも温かいコメント、メッセージありがとうございます。本当に嬉しく思っています
混ぜるだけ[簡単]
基本のレアチーズケーキ
私ね、チーズケーキが本当に好きで定期的につくるんですよ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
レアチーズケーキも良く作るんで、これは前にも載せてるし、リブログでもすればいいわー。って思ってたら……
まさかの、プレーンレアチーズケーキを今まで1度も投稿して無かった
(๑꒪▿꒪)
🍀材料 15cmスクエア型
(15cm丸型でも、12cm丸型でも)
・クリームチーズ(室温) 200g
・砂糖 60g
・レモン果汁 大さじ1
・生クリーム 100ml
☆粉ゼラチン 3~5g 好みで調整
☆ふやかす水 大さじ2
○細かく砕いたビスケット 85g
○バター 30g
＊好みのフルーツ あれば適量
🍀作り方
1️⃣
○を合わせてシート敷いた型に敷き詰める。
☆を合わせてふやかしておく。
生クリームは6~7分立てに。
2️⃣
あとは混ぜるだけ。
クリームチーズ→砂糖→レモン果汁→泡立てた生クリーム→ふやかしたゼラチンをチンして溶かしたものの順に加え、その都度ホイッパーで良く混ぜる。
3️⃣
ビスケットを敷いた型に流し入れて固まる前にフルーツを乗せ、冷蔵庫で冷やし固める。
私は、カットしやすいように並べました。
型からスポッと外れるよ↓
ミントを乗せてカットしました。
ボトムのビスケットは出来るだけ細かく砕き、敷いた後ぎゅっぎゅと押し固めるとバラけずにカットできます。
丸型にしても可愛いいし、グラスに1人分ずついれても可愛い
フルーツはなんでも合うし、缶詰めとか、ジャムでもいいですよねー。
まあ、無くても美味しいです
今回のこの苺は、とても小さな苺でしたが、甘くて美味しかった
1日でなくなりました
私も1レシピだけですが、載せて頂きました
毎日を幸せに＊かおチャン