ココアボール

１４日のバレンタインに向けて小学生の娘は色々と準備をしています。

男の子より友チョコの方が多い気が・・・

チョコの他にもパンも作りたいとのことなので先日一緒に試作をしました

『ココアボール』

《材料》　１８個分

・強力粉　　　　２００ｇ

・イースト　　　　　４ｇ

・さとう　　　　　　１０ｇ

・塩　　　　　　　　　３ｇ

・スキムミルク　１０ｇ

・バター　　　　　１０ｇ

・水　　　　　　　１２５ｇ

・バター　　　　　　２０ｇ

・ココア　　　　　　適量

・グラニュー糖　　適量

・粉糖　　　　　　　適量

《作り方》

１）HBで生地をこねる

２）一次発酵　　　４０分

３)分割・丸め　　２０ｇ×１８個

４）ベンチタイム　　１５分

５）成型　　　　　もう一度丸めなおす

６）仕上発酵　　　　10分

７）焼成(180℃）　　10分

　熱いうちにバターをからませて　ココアシュガー＆粉糖をまぶすだけでできちゃいます！！

普段、パンを一緒に作っている娘は丸め成型だったら楽々できちゃうので楽しそうに作っていました。

子供たちもドーナツみたい～っと言って口の周りにココアシュガーと粉糖をた～～くさんつけながら食べてました

来週の本番用もちゃんとできるといいな