このトマトソースは万能です
ポークソテー用の豚肉に塩・こしょうして、薄く小麦粉をまぶしておきます
油をひいたぷらい版でこんがり焼きます
付け合せに、野菜のソテー
キャベツ、パプリカ、カリフラワー、なすを焼いてみました
スープは玉ねぎ・レタス・ベーコンで
あっさりしたスープにしあげました
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トマトソース
にんにく ２片 みじん切り
オリーブオイル 大さじ2
玉ねぎ １/２個 みじん切り
酒 大さじ2
トマト缶 １缶
コンソメスープの素 １個
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
乾燥バジル l小さじ1
※にんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら玉ねぎを加える
玉ねぎがしんなりしてきたら残りの調味料をすべて加え、ふたをして
弱火で１０分煮込む
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