11月はダルバート強化月間としよう
まずは我が聖地に視察で食べに
ダルバートって何
って方に
ネパールの料理でして、ダルは豆のスープ、
バートは白飯のことです。
2つがくっついた名称の料理です
ネパールって100以上の民族がいるので、
料理も色々な種類があるのですが、
唯一みんなが食べるがこのダルバート
ダルとバートは基本でプラス
タルカリ（野菜のおかず）
アチャール（日本でいう漬物）
カレー（肉とか魚のカレー）
サーグ（青菜の炒め物）
で構成されます
日本の定食のようですね
納豆定食みたいな感じですね
けどダルとバート、アチャールだけとかの時もあるそうな
日本でもご飯、みそ汁、漬物のパターンもあるもんね
今月はダルバート定食を色々なお店で食べようと
そして家でも作ろう
早速ムングダル（緑豆）のダールと大根のアチャールを
作りました
インスタには上げているのですが、画像が貼れない
よければインスタを見てね
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