2011/06/12

「コチ刺」

夏の白身魚と言えばコチ。

自分では、白身魚の刺身では最高峰と思ってます！

クセが無く、淡泊なお刺身。
しかし、ちゃんと旨味もあります
本当、美味い！

見た目は相当クセがありますけどね。
写真だけ見ると、うまそうに見えないねぇ。