2024年9月3週目の買い出し＆メニュー

皆様こんにちは

最近のまきんこは、１週間分のメニューを考え、

買い出し・仕込みをして、ご飯を作っています

今週のメニューはこちらです

といっても、今週買い出しした分は３日分です

土曜日

・そうめん

・おそうざいの天ぷら

日曜日（先週の仕込み分）

・ハンバーグ

・コーンスープ

・れんこんの唐揚げ

買い出しした分の写真と、そのメニュー

月曜日

・銀タラの味噌漬け　

　銀タラ３切れ、味噌　40ｇ、みりん小２、酒小２、砂糖大１

・ミネストローネ

・栗おこわ

　もち米２合、栗の甘露煮100ｇ、酒大１、塩小１／２

栗おこわは、鍋にて「高速炊飯」で炊きましたよ。

火曜日・水曜日

・厚切り豚肩ロースの生姜焼き

　厚切り豚肉４枚、醤油大３、砂糖大２、みりん大２、酒大２、　

　おろししょうが1.5片、塩コショウ少々、玉ねぎスライス１個

・ミネストローネ

・ピーマンのくたくた煮

厚切り豚肩ロースを冷凍した場合は、中まで火が通りにくいので

弱火でしっかり火を通してゆくと安心です

厚切りは、食べ応えありますので、いつもは薄切りで作る生姜焼きも、たまには厚切り良いですね～

ナイフとフォークで食べました

仕込み

・バターチキンカレー　

直ぐに使用しない分は下味冷凍をしておきます。

仕込みをしておくと、平日の夕食準備は３０分位で出来るので

良いですね

これからも色々効率的においしいご飯を

作ってゆこうと思います

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最近気に入っているサプリをご紹介しますね

スリーピングッド

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良く眠れる、とか朝までぐっすり、とまでいかないですが、

睡眠の質が上がるなぁ、と感じます

お勧めです～

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ナスと豚バラの重ね蒸し、食洗器デビュー

皆様こんにちは

最近Amwayの会報誌にQCで作るレシピがのっていまして

まきんこの大好きな「ナス」のレシピがあったので

作ってみました

ナスと豚バラの重ね蒸し

キュウリやミョウガ、大葉と一緒にポン酢で食べる、

ヘルシーな一品でしたぁ

材料をお知りになりたい方はメッセージください

 食洗器デビューしました

まきんこ、パートナーと共に引っ越しをしまして、

キッチン環境が広くなったので、前から欲しかった「食洗器」を購入いたしました

料理は好きだけど、片付けが億劫だわ～

っとずっと思っていたんですが、前の部屋では場所が無くて・・

今回購入してみたのはコチラです

VIBMI 食洗機 工事不要 1-3人用 食器洗い乾燥機 コンパクト 卓上型 小型 タンク式 食洗器 白

仕上がりは、食器をギュウギュウに詰め込まなければ

ちゃんとおちます

そしてそして、洗剤をディッシュドロップにすると、

本当に良く落ちます

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小型の食洗器なのでタブレットを半分にして使ってます

（ここは自己責任で）

食洗器で洗えないもの（コーティングしているもの、漆塗り、耐熱がたりないもの・・・）があるし、大きな鍋やまな板は入らないので、手洗いがなくなったわけではないんですが、

それでも大分食器洗いが楽になりましたよ

給水場所は下の方にあるので水は入れやすいです。

とはいえ、購入時についてくる給水ボトルで毎回水を入れるのも

億劫・・・・

そこでまきんこ、考えました

ホースを使って給水

これ、洗濯機の排水延長ホースなんです

SANEI 洗濯機排水ホース 延長用 1m アイボリー PH64-861T-1M-I

これで毎回給水楽々～～

 ※蛇口より、給水ヶ所が低い必要があります※

給水タンクタイプの食洗器を使っていて、毎回水を運んでいる方がいたら、真似してみてくださいね

楽ちんですよ～～

キムチとツナのスープ

みなさまこんにちは

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか

先日キムチを食べようとしたら、ちょっと酸っぱい香りになっていたんです。

今回買ったキムチは「キムチ君マーク」のある、発酵させて作ったキムチ

だったからですね。

冷蔵庫に入れていて、賞味期限内だったんですが、発酵が進んだようです。

そこで！

昔韓国料理好きのお友達に教わった、

酸っぱくさせたキムチで作る、キムチスープを」ご紹介します

発酵が進んで酸っぱくなったキムチを使うと良いと習いましたが、

そうではないキムチでも美味しく出来たので、

お手持ちのキムチで作ってみてください

＜材料＞

キムチ　　100ｇ（適量）

ツナ缶　　80ｇ（適量）

浄水　　200cc（適量）

ソースパンにキムチを入れ、マニュアル「５」前後でゆっくり加熱します。

ここで時間をかけて、キムチがちょっと焦げるくらいまで

根気よく炒めます。

ところどころ焦げ付いてきたら、ツナ缶と浄水を加え

煮立たせたら出来上がり

味付けはキムチのみで簡単ですね

暑い日に辛い物って元気でますね～

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