沖縄の元祖タコスといえば、
金武『キングタコス』です。
でも、
表の看板をよーく見ると、
「タコス」じゃなくて、
「ターコース」になってました。
なんでだろ…。
さらに、
どうして8時までなのか尋ねると、
「スタッフがいないから」でした。
沖縄らしいといえば、らしいですね。
メニューを見ると、
チーズバーガーとか、
フライドポテトとか、
食べたいものがありすぎて、
全部いっときたかったのですが、
こちらに来る前に、
巨大シュークリームとか、
野菜ビュッフェ＆スイーツ＆薬膳カレー等を食べて、
お腹が10分目を過ぎていたので、
お店人気NO1の「タコライス チーズ野菜」と、
NO2の「タコス」のみにしました。
ま、この2つでも十分ですけど。。。
タコスは、
注文を受けてから揚げられるパリパリ生地で、
具（ひき肉・レタス・チーズ）がいっぱい挟まれ、
トマトがのり、
サルサソースをかけて（辛いのが苦手な方は、ケチャップを）、
がぶっとかぶりつくのですが、
ぼろぼろ具が落ちるのなんのって。
でも、
それが当たり前とのことで、
お構いなく食べ進めてました。
タコライスは、
タコスと同じ具でしたが、
店員さんに、
「タコライスのチーズとレタスを大盛りにしてくれたりなんてしないですよね…。」
と伝えると、
「もちろんいいよ～。 よく食べる子、大好き」と、
にこにこ顔で、
てんこ盛りにしてくれました。
お皿からはみ出しそうでしたが、
タコス同様、
こぼしながら食べるのが、
普通ってことで、
ご自慢の「サルサソース」をかけて、
しっかりかき混ぜて食べてました。
食べながら、
昨日の「マキエッグスベネディクト」みたく、
またまた「自分流タコライス」が閃いたので、
東京に帰って、
早速作ってみました。
「マキングタコライス」
○材料（1人分）
Aとろけるチーズ…適量
キャベツ（千切り）…1枚分
鶏ひき肉と大豆ミートをミックスして作ったそぼろ…大さじ2
トマト（さいの目切り）…1/4個分
サルサソース…適量
Bパセリ（みじん切り）・ブラックペッパー…各少々
温かいご飯（押し麦入り）･･･1人分
○作り方
①お皿に、温かいご飯を平らに盛ったら、Aを順にのせていき、
サルサソース（今回は、ケチャップ・タバスコ・甜麺醤）をまわしかけ、Bを散らす。
です。
「マキエッグスベネディクト」に、
「マキングタコライス」に、
自分の名前をつけすぎですが、
皆さんも、自分の名前をもじったりして、
楽しみながら料理を作ってみて下さいね。
