『リストランテASO
』といえば、
決まって、数種類ものパンが運ばれてきます。
中でも私のお気に入りは、
「ライ麦とひまわりの種のパン」「トマトパン」「クロワッサン」ですが、
これらのパンに、
燻製ホイップ・プレーンホイップ・ハーブホイップクリームをつけて頂きます。
美味しいので、
全て食べきってしまいますが、
お土産に買って帰ることもよくあります。
さらに、
これらに加え、
とある雨上がりのランチに訪れた際のコース料理は、
※やはり随分前のことです。。。
「フレッシュチーズとオリーブオイル」を合わせて頂くアミューズからはじまり、
そして、
お料理後は、
屋上で栽培されているミントを使った「フレッシュミントティ」と、
「エスプレッソ」を飲みながら、
「ライチジェラートとソルベ」
「マンゴームース」
「熱々フォンダンショコラ」
「フルーツ盛り合わせ(追加)」を食べ、
パンに続くASO定番の「お花畑のようなプティフール」が登場でした。
「数種のギモーヴ」「ナッツチョコ」「プチケーキ」「フルーツ」等が
ピックにささってます。
こういった美しいものに出逢える場所には、
スタッフはじめ、大事な人を連れて行きたくなりますが、
これからも、
美しいものを追い求めて生きていこうと思います。