先月、 『園山』 6周年を迎えたお祝いと、
スタッフへの感謝の気持ちを込めた「園山スタッフありがとう」ランチ会を
開催しておりました。
場所は、
『アーティショー 』です。
まず出迎えてくれたのは、
スパークリングウォーターに搾るためのライムでした。
私がいつも、
発砲水にレモンかライムを搾って飲むため、
もう何も言わなくても、
自動的に出して下さいます。
なんか、嬉しいですね。
お料理は、
アミューズ「南瓜ムース」
前菜「沖縄野菜のガスパチョ」
メイン料理「王様のソーセージ」等…、
スタッフそれぞれ食べたいものをチョイスして、
分け合いっこにながら食べてました。
パンは、
「ライ麦入りパン」と「レーズン&胡桃パン」です。
このパン(&バター)、
かなりおいしいので、
ついハイペースで食べてしまいます。
帰り際には、
サンドイッチにするために、
1個頂いて帰ってたくらいです。
パンもお料理も、
きれいに食べきったところで、
デザートタイムにうつりましたが、
各々が予め選んでおいたデザートには、
一人一人の名前と共に、
「あ・り・が・と・う」を一文字ずつお皿に書いて頂き、
「園山6歳おめでと~」のチュイルを出して頂きました。
チュイルの下には、
アーモンドのクロッカンが1つ潜んでいたのですが、
図々しくも、
全員分追加で頂いてました。
また、
自分から自分へのメッセージも書いて頂いたのですが、
「もっとがんばれ!!」に(苦笑)
すると、
通りすがりのお世話になっている奥様から、
思いがけぬ北海道土産を頂き、
さらには、
シェフから、
黒いピーマンと黒い唐辛子を頂いた上、
店長へ花束贈呈が…。
なんて心温かい『アーティショー』さんなんでしょう…。
お返しといってはなんですが、
これからも通わせて頂きます。
『園山』営業準備があったため、
僅か1時間ちょっとのランチでしたが、
スタッフみんなへの期待と、「これからも宜しくね」の想いをこめて、
みんなを見送ってました。
そして、
自分への喝入れに、
最後にもう一度、、、