先月、 『園山』 6周年を迎えたお祝いと、
スタッフへの感謝の気持ちを込めた「園山スタッフありがとう」ランチ会を
開催しておりました。
場所は、
『アーティショー 』です。
まず出迎えてくれたのは、
スパークリングウォーターに搾るためのライムでした。
私がいつも、
発砲水にレモンかライムを搾って飲むため、
もう何も言わなくても、
自動的に出して下さいます。
なんか、嬉しいですね。
お料理は、
アミューズ「南瓜ムース」
前菜「沖縄野菜のガスパチョ」
メイン料理「王様のソーセージ」等…、
スタッフそれぞれ食べたいものをチョイスして、
分け合いっこにながら食べてました。
パンは、
「ライ麦入りパン」と「レーズン＆胡桃パン」です。
このパン（＆バター）、
かなりおいしいので、
ついハイペースで食べてしまいます。
帰り際には、
サンドイッチにするために、
1個頂いて帰ってたくらいです。
パンもお料理も、
きれいに食べきったところで、
デザートタイムにうつりましたが、
各々が予め選んでおいたデザートには、
一人一人の名前と共に、
「あ・り・が・と・う」を一文字ずつお皿に書いて頂き、
「園山6歳おめでと～」のチュイルを出して頂きました。
チュイルの下には、
アーモンドのクロッカンが1つ潜んでいたのですが、
図々しくも、
全員分追加で頂いてました。
また、
自分から自分へのメッセージも書いて頂いたのですが、
「もっとがんばれ！！」に(苦笑)
すると、
通りすがりのお世話になっている奥様から、
思いがけぬ北海道土産を頂き、
さらには、
シェフから、
黒いピーマンと黒い唐辛子を頂いた上、
店長へ花束贈呈が…。
なんて心温かい『アーティショー』さんなんでしょう…。
お返しといってはなんですが、
これからも通わせて頂きます。
『園山』営業準備があったため、
僅か1時間ちょっとのランチでしたが、
スタッフみんなへの期待と、「これからも宜しくね」の想いをこめて、
みんなを見送ってました。
そして、
自分への喝入れに、
最後にもう一度、、、