春寒を感じながらも、
おひさまが笑いかけるような本日、
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『N-1 SUMMIT2010 ～農家・オブザイヤー ～』（By『OISIX 』）が開催され、
恐れ多くも私、
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「リバベジ （リバイバルベジタブル）部門」での
表彰プレゼンターを仰せつかってまいりました。
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そして、
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栄光ある最優秀賞を手にしたのは、、、
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「村野さんの安納芋 」でした。
私も一度食べて虜になってしまった大大大好物の「安納芋」 です。
初めて食べた際、
興奮のあまり、
その日の夜の夢に出てきたほどです。
しかも、
私の結婚式で、隣に座っていた新郎が「安納芋」だったという夢です。
そこまで惚れ込んだってことでしょうね。
もしくは、
そこまで結婚に対する願望が強かったんでしょうか。
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いずれにせよ、
「安納芋」の嫁として（笑）、
今回の受賞をとても嬉しく思います。
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なーんて、「安納芋」に対する夢話を語って壇上を下りました。
そんなこんなで、
「安納芋」を見かけるとテンションが上がる私ですが、
今日よりはるかにぽかぽか陽気だった先日の昼下がり、
いつも満杯でたどり着けなかった『リコスキッチン 』のカウンターが
一組空いたとのことで、
急遽、お肉料理撮影のお昼休憩を頂いて訪れたのですが、
そこで、
最後のデザートメニューに「安納芋」がいてくれたんです。
「安納芋のスイートポテト風＆バニラアイス」という理想の組み合わせです。
この「安納芋」も、村野さんのもの
だったのかもしれないですね。
それにしても、
心も体も美しくさせてくれるものって素敵ですね。
「安納芋」デザートの前に頂いたお料理も、
体を浄化してくれるものばかりでした。
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ブランチコースのアミューズ「温かいキッシュ」後に、
追加注文した「おいしいトマト」が運ばれてきましたが、
◎
大きめにカットされたトマトが6個です。
しかも、
◎
鯖好きな私がチョイスした鯖のマリネ 菜の花や季節野菜を添えて」にも
トマトがいたので、
かなりのリコピン摂取になりました。
鯖の下には、
トマト含め、ぎっしり旬野菜も寝ころんでましたが、
◎
「鰆のグリル」にも、
色んな野菜にまみれながら、
トマトがいました。
◎
大振りトマトを3個は食べてることと思います。
トマト以外にも元気ある旬野菜が勢ぞろいだったので、
最高においしい栄養バランスです。
お肉食べ続けのこの日にうってつけです。
この後に、
私の愛する「安納芋のブリュレ＆バニラアイス」だったわけです。
言うことなしの生命力溢れる大好物満載ごはんが食べられて、
幸せこの上ないです。
つくづく、
料理人さんはもちろん、
生産者さんにも深く敬意を表します。
改めまして、
『農家・オブザイヤー 』受賞者の皆様方、
記念すべき受賞、
おめでとうございました。
これからも畑と仲良く向き合って、
多くの人々を魅了するお野菜を作って下さることを期待してます。
真摯に作って頂くお野菜ですから、
中途半端な気持ちではなく、
私も責任をもって、
本気でおいしく頂きます。
食べもののみならず、
生産者と消費者のコミュニケーションがうまくとれてこそ、
生み出す側と受け取る側の誰もが「HAPPY・HAPPY」になれると信じてます。
○
私も近い将来、
長靴履いて、
畑に繰り出そうと思います。
そして、
自らの手で、
素材を大切に作り、
その素材で、料理を大切に作り、
大切に作った器に盛り付け、
大切な人に供することができる日を、
自分自身心待ちにしてます。
有限実行あるのみです。
※なんと今、
『リバベジ 』にて、「村野さんの安納芋」が100円で購入できます。
必食です。
皆様も、
召し上がって頂くと、
もしかしてもしかしたら、
「安納芋」が婚約者として夢に登場するかもです。