おとといのごはん。照り焼きのたれにマヨネーズをプラスしました。
材料：
ブリ ２～３切
醤油 大２
みりん 大４
酒 大１
砂糖 小１/２
マヨネーズ 大２
サラダ油かごま油 適量
片栗粉 適量
作り方：
ブリを食べやすい大きさに切って、片栗粉を薄くまぶす。それを油をひいたフライパンで両面焼き目がつくまで焼く。醤油、みりん、酒、砂糖、マヨネーズをあらかじめ混ぜておき、フライパンに流し込む。マヨネーズはダマになっていても混ぜていたら溶けて馴染んでいきます。とろみが付いてきたら火を止めて出来上がり。これ、すっごく食欲をそそる香りがします