おはようございますっ！
昨日は寒かったですね。
雨が降って風も強くて
12月末頃の寒さだとか…
寒い日はなぜかチョコレートが恋しくなりませんか。
寒さからくるストレスをため込んだ体をリラックスさせてくれる作用がカカオにはあるようです。
今日のRaw sweetはオレンジチョコレートケーキ
濃厚なRawカカオでつくったチョコレートのスポンジとフレッシュなオレンジを丸ごと入れたほんのり酸味のクリームがベストマッチ
小麦粉も乳製品も白砂糖もフリーですよん。
しかし！わが娘…
"オレンジケーキなの？
もう少しオレンジの風味きかせたら？!"
きびしい～(・∀・)
丸ごと一個使ってもなかなかオレンジ～
という香りが出せないのは、市販のものは香料がいかに使われているかってことですね。
でも、香りは大事
もう少し研究します
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