超熱っ旨し＠びっくり焼き亭
気になって気になって仕方なかった店にようやくたどり着いたぞ(^ε^)♪
愛媛の食べログ界で信頼のおけるマイレビュアー
yoshi1714さんのレビューを見ての訪問じゃ
彼はこのびっくり焼き亭を
『Ｂ級グルメで今年一番の発見と言っても過言ではない』と賞賛し
昨年、堂々の5★
『マイ★ベストレストラン２０１１のベスト１位』に取り上げている
●博多名物 びっくり焼き亭
店内の席数はテーブル席4人掛け２つ
カウンター8席
座敷テーブル２箇所という構成だ
ランチメニューは一点もの
びっくり焼きのみ
発注時に店員さんからニンニクの投入有無の確認がある
テーブルには箸立て、楊枝ケース、ティッシュなどあるが
飲食店で調味料がないのは珍しい
それだけにこのびっくり焼きの味は完成形での登場となる
びっくり焼きのイメージにピッタリな店内装飾と色彩バランス
この日客は学生さんらしき若者4名
銀行員2名
家族連れ1組
昼時は繁盛しているようだ
まじりんのオーダーは当然飯大盛り
厨房のやかましい音
じゃんじゃん鉄の焼ける音と摩擦音
オーダーして約6分
カンカンの灼熱地獄で
念願のびっくり焼きが登場したぞ
びっくり焼き750円＋飯大盛り50円
ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
やかましい音をたたて
豪快にやってきた～～～～～～～～
じゅじゅ～っw川・o・川w
肉はキャベツの中に隠れとるぞ
掘り出すと結構肉が出てくる出てくる
キャベツが熱い
とにかく熱い
これをひぃーひぃーふぅーふぅー食べるとびっくり
めっちゃ旨いやんけ～
(*^▽^*)
豚肉ゴロゴロ
鉄板内部の構成は豚肉とキャベツのみ
タレがよくそれぞれに染み込み旨い
この独特のタレが飯にもあう
例えば、焼肉やで肉をタレに漬け
飯の上に乗っけてクッションにし焼肉を食べる
そしてその肉の脂とタレがついた飯を食べるあのうまし感覚
うましインターバルの
連続なのじゃ～ヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
熱を加えたキャベツは甘い
そこにきてあっさりでも無くこってりでも無い
甘辛いタレは絶妙の領域
ご飯大盛り＋50円
飯の出来がいい
炊き方が上手
このような大盛り系の飯は安い米つことるが、
いやそれらよりランクのいい米やで
しかもこの米しっかりとそれぞれが独立しとる
ガス釜で炊きよるのか？
厨房を次回確認したいもんじゃ
シンプルな料理
キャベツと豚肉という単純な材料やけど
これでええ
これが旨い
びっくり辛子
完全勝利
ごっつぉっさ～ん(^O^)/
びっくり焼き亭
場所 愛媛県松山市来住町1457-1
電話 未確認
営業 11:30～14:00 18:00～24:00
定休 日曜日
昼総合点★★★★☆ 4.5