【レシピブログさん「和のスパイスで香り立つ、春の和食レシピ」モニター参加中】
レシピブログさんより和のスパイスセットをいただきました。
和食に合う、わさび・生姜・柚子こしょう・ねり胡麻の4種。
そちらの中から今日は「白ねり胡麻」を使って料理。
ちょっと使いに便利なチューブ入り。
作ったのは大好きなスナップエンドウと鶏ささみの和え物。
ささみはレンジで手軽に酒蒸しに。
スナップエンドウはサッと湯がいて歯ごたえを残します。
甘いスナップエンドウにまろやかな胡麻マヨが絡んで良い感じ♡
春野菜って、見ているだけで気分が盛り上がりますよね ^ ^
『鶏ささみとスナップエンドウの胡麻マヨ和え』
（材料）2人分
・鶏ささみ・・・大きめ1本
・スナップエンドウ・・・10～12本くらい
・酒・・・大さじ1
・塩・・・少々
Aマヨネーズ・・・大さじ1
Aねり胡麻・・・大さじ1/2
A薄口醤油・・・小さじ1/2
（作り方）
（1）鶏ささみは筋をとり、フォークで穴を数か所あけて耐熱容器に入れ、酒と塩をふってラップをしてレンジ（600ｗ）で1分30秒加熱し、あら熱が取れれば手で割いておく。
（2）スナップエンドウは塩を入れた熱湯で1分ほど茹でザルにあげ、冷水でさらして水気をきり、斜め半分に切る。
（3）ボウルにAを混ぜ、（1）と（2）を和えれば完成。
※レンジ加熱は様子を見ながら行ってください。
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