ある日のお昼ごはん。
旬の冬キャベツ、毎日モリモリいただいています。
この日はサーモンと共にパスタジェノベーゼに。
作り方は簡単。
パスタと一緒にキャベツも茹でて、バジルペーストを入れたボウルで混ぜるだけ。
フライパンいらずのお手軽メニュー。
ひとりランチにもってこいです。
簡単過ぎますがレシピも。
『サーモンと冬キャベツのジェノベーゼ』
（材料）1人分
・パスタ・・・80ｇ
・キャベツ・・・1～2枚
・スモークサーモン・・・25ｇ
・バジルペースト・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・大さじ1
（作り方）
（1）パスタをたっぷりの湯（塩を入れて）で茹で始める。
（2）キャベツ、スモークサーモンをひと口サイズに切る。
（3）パスタのゆで上げ3分前にキャベツを加えて一緒に茹でる。
（4）（3）の水気を切り、バジルペーストとオリーブオイルを入れたボウルで和える。
（5）器に盛り付け、スモークサーモンをのせる。
※キャベツを鍋に加えるのはお好みのタイミングで。私はクタクタ派です（笑）。
そんな私のお昼ごはん。
ごちそう様でした。
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