ある日のお昼ごはん。
大好きなしらすの釜揚げ。
こちらを使って、この日はふわふわオムレツと共に簡単な丼ぶりを作りました。
作り方はいたって簡単。
（1）丼ぶりに温かなごはんをよそう。
（2）卵1個に牛乳大さじ1を加えて、油を熱したフライパンでオムレツを作る。
（3）ごはんの上にオムレツ、しらすを乗せ、青ネギと刻み海苔をトッピングする。
―以上(笑)。
後はポン酢をかけていただきます。
しらすの塩気をオムレツがマイルドにしてくれて、思わずほっこりするお味。
あ、大根おろしがあったら最高だったかなー。
副菜は、お大根とお揚げの炊いたん。
煮物好きの娘のために作ったお惣菜。
そんな私のお昼ごはん。
ごちそう様でした。
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