ある日の朝ごはん。
寒くなってくると、熱々のチーズトーストが恋しくなる。
具材はその時々で、王道の玉ねぎ＋ピーマン＋ソーセージ、茸＋ベーコン、ツナ＋キャベツ・・・
このあたりが私の定番で、基本は冷蔵庫にあるもの ^ ^
火が通りにくいものは先に加熱して、たっぷりのシュレッドチーズをのせて焼くだけ。
この日はプチトマトがたくさんあったので、トマトチーズトーストに。
チーズより上にトマトを置くのがポイント。トースターで焼かれて旨みが凝縮します。
シンプルの極み。でも、とっても美味しい。
『トマトチーズトースト』
（材料）1人分
・食パン・・・1枚
・プチトマト・・・3個
・シュレッドチーズ・・・たっぷり
・ブラックペッパー
（作り方）
（1）トマトは3枚にスライスする
（2）食パンにシュレッドチーズ、（1）のトマトをのせる
（3）アルミホイルを敷いたトースターに（2）をのせて、こんがりと焼く
（4）好みでブラックペッパーをふる
たっぷりのサラダも忘れずに。
レタス、トマト、ゆで卵、ソーセージ。
あふれそうな野菜に、ちょっと器選びを間違えた感が・・・。
ヨーグルトには柿。
おそらく今年最後かな。もう思い残すことなし！！(笑)。
そんな我が家の朝ごはん。
ごちそう様でした。
※年末の多忙につき、コメント欄を閉じさせていただいています。
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