10月のスパイステーマは「料理もスイーツもHAPPYに!おうちハロウィンレシピ♪」
万能なオールスパイスを使って、大人なパンプキンスープに
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*GABANオールスパイス
材料/2人分
・かぼちゃ 150g
・玉ねぎ 50g
・バター 10g
・牛乳 200cc
・コンソメ 1個
・塩・胡椒
・GABANオールスパイス
・マシュマロ
・生クリーム
・パセリ
1、かぼちゃは、わたと種を取り除き、中に入れる用と、スープ用に分けて耐熱容器に入れる
スープ用のかぼちゃには、細切りにした玉ねぎと牛乳50ccを加える
中に入れる用のかぼちゃは、600wで2分くらい、スープ用のかぼちゃは600wで6分くらい
電子レンジで加熱する
2 スープ用のかぼちゃは、電子レンジにかけたあとミキサーにかける
3、バター、コンソメ、牛乳、ミキサーにかけたかぼちゃを鍋に入れひと煮立ちさせる。
その後、中に入れる用の固形のかぼちゃを入れ、塩、胡椒、オールスパイスで味付けする。
ハロウィンらしく、マシュマロに顔を書いて、マショマロお化けをトッピングしてみました
パンプキンスープは甘くなりがちなので、オールスパイスの複雑な香りが
大人の深いコクと風味をプラスしています！
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〈トッピング〉