本書は日本経済新聞の人気連載企画
『私の履歴書』掲載された日清食品創業者・
安藤百福氏の不撓不屈の人生を書籍化した
ものです。
徒手空拳から「チキンラーメン」やカップめん
「カップヌードル」を生み出す姿に感動。
僕は即席めんやカップめんについては(健康を
害しない程度には)ずっといろいろなものを試してきて、
コンビニで展開されている有名店とのコラボ商品や、
ご当地限定商品なんかも食して参りましたが、やはり
行き着く先、あるいは帰り着く先は日清のカップ
ヌードル、しょうゆ味が一番おいしいのではあるま
いかと、最近では思います。
ただ、「KING」サイズのカップヌードルが最近取り扱われて
おらず、そこが残念です…。
そうおもう理由は飽きが来ないからではないでしょうか?
僕は大学時代に本書の著者である「チキンラーメン」や
カップめん「カップヌードル」を世に送り出した日清食品
創業者である安藤百福氏の本を読んだことがありますが、
並々ならぬ苦労が窺えました。
本書はその一つであり、本書は日本経済新聞の
人気連載企画『私の履歴書』掲載された物を
書籍化した一冊です。
出来る事なら安藤氏には一度お会いしたかったの
ですが、残念ながら2007年1月5日に急性心筋梗塞の
ため大阪府池田市の市立池田病院でご逝去なされて
しまいましたので、それがかなうことが
ありませんでした。
そんな僕はできることはカップヌードルをすすりながら、
故人の業績をしのぶのみです。
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