韓国の家庭でおかずとしてよく食べるナムル！！
今回は定番のもやしナムルを作ってみたいと思いま～す。
もやしは安くて体にもいいしビタミンＣもたくさん入ってるから
肌にもいいし、ソナはだ～～～い好きです。
それでは作り方で～す。
材料です。
豆もやし ３００ｇ
ヤンニョムジャンの材料
長ネギ ５ｃｍ
おろしにんにく 大１/２
ごま 大１
粉唐辛子 大１ (好みなので入れても入れなくて
です。）
ごま油 大１
しょう油（薄口） 大１/３
砂糖 大１/３
塩 大１/３
ゆでるための材料
水 ６００ｃｃ
昆布 １０ｃｍ角 １枚
塩 少し
鍋に お水６００ｃｃと昆布と入れて沸騰させます。
（ゆでる時に水の量が多いともやしの味が薄くなります。
）
沸騰したら昆布を出して、塩をほんの少し入れます。
そこに洗ったもやしを入れます。
ふたをして３分ほどゆでて火を止めて2分ほど蒸らしま～す。
（ゆでる時はもやしのビタミンＣが壊れないように長くゆでないほうがいいと思いま～す。）
（わぁ～～！ 私が写ってる
そうです。こんな感じでいつも撮ってま～す
）
もやしを冷たい水で軽く洗いザルにあけて、水気を切り冷まします。
（ 水で洗わずにナムルにする人もいるけど、
水で洗ったほうがシャキシャキして美味しいので
ソナは冷たい水で洗います。）
ボールにゆでたもやしとのヤンニョムジャンの材料を入れて和えま～す。
（子供や辛いのが苦手な人は粉唐辛子を入れなくてもいいです。）
軽くやさしく和えてくださいね
これで、もやしナムル完成で～～す。
ソナ流！簡単もやしナムル！！
是非！作ってみてくださいねぇ
ソナのちょこっと韓国語講座！！
みんな！
食べ物のナムル！！よく聞いたり使ったりしますよね。
韓国語でナムルは一般的に
もやしや野菜などをゆでて調味料とごま油などで和えたり
炒めたりしたものをナムルといいます。
だから
ほうれん草ナムルも
ゆでて和えるのでナムルといいます。
みんな、知ってたらすみません。。。あはは！！