快晴のブラッセル～♪
気温は低いけど、良いお天気でした、火曜日の正午。
何時も通っている美容院から、レストランまでの道は、素敵な住宅街です。
去年の12月に初めて訪れて、すっかり気に入ってしまった、レストラン
今回はシックな二階のお席に案内されました。
直Bちゃんの到着を待ちつつ、うさおちゃんとお先に乾杯。
この写真、妙に寂しいのですが・・・・
アペエリティフに頼んだ、シャンパーニュはBILLECART
コレ、とっても気に入ったので、絶対覚えておこうっと。
て、実は名前聞いたんだけど、聞き取れなくって、エチケットのマークを頼りに、
家に帰ってから調べましたよん(＇v＇)
オリーブとフェンネルのクリームもとっても美味しい。
そして、お楽しみのアミューズたち
前菜
オマールエビとホワイトアスパラガス、モリーユ茸が泡泡のスープ仕立てになっています。
この、コンビネーションがとても良かったです。
主菜
鯛のおソテー
ソラマメとジャガイモにアニスのソース、そら豆のピュレーが添えられています。
とっても春らしいお料理でした。
好みから云えば・・・・、ソラマメのピュレーがヨット甘すぎたかな～
デザート
アグラム（柑橘系のフルーツいろいろ）のケーキにソルベがついていました。
最後のお楽しみ、コーヒーとプチフール
最後までとっても美味しくって、大満足。
やっぱりこのレストラン、大好きです！
食後、レストランの向かいにある、素敵なギフトショップに寄ってみました。
とても高級感のある品揃えのお店。
そこに、レストランで使っていたのと同じグラスが売られていたので、聞いてみたら、
お店のカワイイお姉さん
『私がエミリーよ～♪』ですって('◇')
