愛情いっぱい＆深谷ネギの丸焼き

祝日㊗
皆様、いかがお過ごしでしたか？

我が家は家族で買い物そして家でのんびり
息子のおかげでこんな普通の毎日がとても幸せで

どのお子さんもそうだと思うのですが2歳頃からまた一段と可愛さを増して行きますよね？我が子も日に日に愛おしさを増して行くようなあはは、すっかり親バカですでも、親バカで良いんですよね三歳までは親バカになって溢れるほどの愛情を注いであげればもちろんしつけには厳しさが必要なのでそのバランスが大事ですけどね

さて、先日主人の実家、深谷に行った際にたくさん頂いた深谷ねぎ私はこの食べ方が1番好きかな

『ネギの丸焼き』

ネギをフライパンの大きさに合わせて長めにカット！※ネギが太い場合は隠し庖丁をいれて。
フライパンに油をしいて温め、強火で表面を4,5分ほど焼く。
表面に焦げ目がついたら弱火にして蓋をしてネギの中を蒸し焼きにするように10分ほど。
蓋をとってネギが柔らかくなっていれば出来上がり。その時点でフライパンに水気が残っていれば火を強めて水気を飛ばして塩こしょうをして出来上がり。

ネギを出来るだけ長く保つ事で中が蒸し焼き状態になり、美味しくなりますよ

風邪予防にもなるので美味しいネギを沢山頂きましょうねお休みなさい