叱る事の難しさ☆白菜の甘酒煮♫

昨晩、初めて息子に大きな声と手を出してしまいました生えてきたばかりの小さな歯でおっぱいを噛むのです手加減しないのでそれはそれは痛くて何度も息子の目を見て〝痛いからやめて〟と言ったのですが、七度目にさすがに「痛いって言ってるでしょ」と手が出てしまいました

息子は叩かれたのが痛いと言うよりは初めて怒られた事に泣き、その泣き顔を見て私は出した手を後悔本当に後悔

息子は珍しくおっぱいなしで私に背を向けて寝てしまいました
私は息子の頭を撫でながら何度も「ゴメンねーゴメンねー」と。

普段はおっぱいなしで寝ることのない息子が私に背を向けて寝てしまうほどのしっかりした自我に驚くと同時に叱る事の難しさを実感

やっぱり親になるって難しいー

さてさて、今日は冬に体が温まるほっこり煮物のご紹介です
『白菜と高野豆腐の甘酒煮』

材料白菜5、6枚
高野豆腐2枚
干し椎茸（戻したもの）３枚
☆だし汁 1、5カップ
☆醤油 40cc
☆甘酒 30cc ※みりんで代用可
☆アガべシロップ 小匙1/2 ※メイプルシロップや甜菜糖などで代用可

白菜は軸と葉の部分に分け、干し椎茸と共にはそぎ切り。高野豆腐は戻す。
鍋に☆を入れて火にかけ、沸騰したら高野豆腐と干し椎茸を入れて味を染み込ませる。
白菜の軸の部分を加えて八分したら葉の部分を加え弱火にして四分。お好みで葛でとろみをつけて出来上がり。

甘酒はこのようにみりんの代わりの調味料として使う事ができます栄養満点の甘酒姪っ子も甘酒を飲むようになってから風邪をひかなくなったと言います甘酒のお味が苦手な方でもこうやって調味料として使えば手軽に摂る事が出来ますよね

これから風邪の流行る時期になりますので、皆様も甘酒、お試しになってはいかがですか

ゆっくりお休みなさい
iPhoneからの投稿