旦那様のお気に入りの食べるラー油
このラー油は男性うけがとても良いのです
最近は彼が率先して作っています
改良版は米飴を加えて味にまろやかさを出し、
ゴボウをより細かく刻む事でサックと言う食感が
＜材料＞
ゴボウ 150g
にんにく 40g
油 150ml
カシューナッツ 25g
くるみ 30g～
アーモンドダイズ ２０ｇ～
*ナッツ類は全て合わせて８０ｇぐらいがオススメです。
◎粉唐辛子 大さじ1,5～
◎醤油 大さじ１.5
◎塩 小さじ1/2～2/3
◎米飴 小さじ１～２
＜作り方＞
１．ゴボウ、にんにく、カシューナッツ、クルミはみじん切りに。
＊ゴボウは少し細かめに刻みましょう！
２．フライパンにニンニク、油を入れて弱火にかけ、油にニンニクの香りを移す。
＊ニンニクが焦げ安いので注意！
３．ゴボウを加えて少し火を強め、ゴボウの生臭い香りから甘い香りに変わるように
よく炒める。
４．ゴボウが良い香りになったら（火を入れてからここまで約１０分位）カシューナッツ、
クルミ、アーモンドを加える。
５．その間にボウルに◎を入れておく。
６．最後に火を止めて唐辛子を加えて一混ぜ。
７．５を６に入れて混ぜ合わせれば出来上がり！
＊ナッツ類は余っているナッツ何でも良いと思います！量もお好みです！
＊油は、今回はオリーブオイルを使いましたが何でもお好みで！
＊辛さは最後に味見をしながら足りなければ加えてください！
このラー油は男性うけがとても良いのです
最近は彼が率先して作っています
改良版は米飴を加えて味にまろやかさを出し、
ゴボウをより細かく刻む事でサックと言う食感が
＜材料＞
ゴボウ 150g
にんにく 40g
油 150ml
カシューナッツ 25g
くるみ 30g～
アーモンドダイズ ２０ｇ～
*ナッツ類は全て合わせて８０ｇぐらいがオススメです。
◎粉唐辛子 大さじ1,5～
◎醤油 大さじ１.5
◎塩 小さじ1/2～2/3
◎米飴 小さじ１～２
＜作り方＞
１．ゴボウ、にんにく、カシューナッツ、クルミはみじん切りに。
＊ゴボウは少し細かめに刻みましょう！
２．フライパンにニンニク、油を入れて弱火にかけ、油にニンニクの香りを移す。
＊ニンニクが焦げ安いので注意！
３．ゴボウを加えて少し火を強め、ゴボウの生臭い香りから甘い香りに変わるように
よく炒める。
４．ゴボウが良い香りになったら（火を入れてからここまで約１０分位）カシューナッツ、
クルミ、アーモンドを加える。
５．その間にボウルに◎を入れておく。
６．最後に火を止めて唐辛子を加えて一混ぜ。
７．５を６に入れて混ぜ合わせれば出来上がり！
＊ナッツ類は余っているナッツ何でも良いと思います！量もお好みです！
＊油は、今回はオリーブオイルを使いましたが何でもお好みで！
＊辛さは最後に味見をしながら足りなければ加えてください！