カブの美味しい時期
皆さま、カブの葉は食べていらっしゃいますか
葉の部分は立派な緑黄色野菜で栄養がたっぷり
カルシウム ほうれん草の
倍
食物繊維も豊富
βーカロテン ブロッコリーの
倍
これは使わない手はないですよね
一番簡単な「ふりかけ」をご紹介
＜材料（作りやすい分量）＞
カブの葉 3個分 葉と軸の部分に分けて7㎜ほどに細かく刻む
醤油 大さじ１
白ゴマ 大さじ１
＜作り方＞
１．フライパンにごま油をひき、軸の部分を中火炒める。
全体に油がまわったら小さじ1/2ほどの水を加え、蓋をして30秒。
蓋を開けると軸の緑がより鮮やかになっています！
２．葉も加えて、炒め合わせる。
３．葉がしんなりしてきたら、弱火にして醤油で味付け、白ゴマを加えて出来上がり！
時間がある時は、白ゴマを炒るとより香ばしく美味しいふりかけに！！
たくさん作って、翌日はおにぎりに
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