(2012年2月中旬訪問です～)
レストラン一休でmoRi
さんに、一番軽めのコースを予約です
。
駅から坂を上っていけばすぐ・・・なのですが、なぜか・・・恵比寿ガーデンプレス側に歩いてしまい、戻りました
。
照明に温かみのるカウンターでシャンパンでスタート
。
小さな前菜は、かわいらしいメモと一緒にサービスされました。このメモ、小さな芽の画鋲でとめられているのです
。
3種類はこちら
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パンに添えられたのは、岩のりが練り込まれてました。磯の香り・・です
。
前菜
新玉葱のパリブレスト（丸い輪状のシュー）
リング型のシューがとってもかわいらしい
のです。
玉葱のクリームなのですが、玉葱という感じもせず・・柔らかい春の味なんですかね～
さて、飲み物は・・・グラスでブルーゴーニュワイン
、ピノノワールで優雅
に。
スープ
白菜のポタージュ
ちょっとスパイシー。なんのスパイスだろぅ・・・と考えているうちに・・・無くなっちゃいました。
お肉料理は中勢以熟成 鹿児島黒豚のローストです。
鹿児島黒豚と聞いただけで、ワクワクですが、綺麗な赤みに思わず、、、、お肉の甘みにうっとり
。
がっつり肉食女子にはたまらない逸品です
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リゾット
ポルチーノ筍
のリゾット
香り豊かに幸せ～な空気に包まれます
。リゾットってなかなか上手に炊けないんですよねぇ・・
。
デザート
デザートは3種類。
3種類目はスプーンで食べる ミモザ（蜜柑）シャーベットとブランマンジェのミルフィ-ユです
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気がつけば、満席・・・。
アラカルトで楽しまれている方も
気になるメニューをシェアするのもなかなか、良いですよね
