早速、筍のアク抜き
お友達が、掘りたてだから
糠いらないよ～
と言ってくれたので
気持ちお米のとぎ汁でコトコト。
皮付きのままだと
どうしても鍋に入りきらないので
皮をむいた方法で下茹で。
やわらか～～く出来上がり。
本当はこのまま
一晩さますのがいいらしいのですが
どうしても今日いただきたかったので
調理ーーっ。
１本の半分を炊き込みご飯。
白米ともち米半々の分量です。
美味しく炊き上がれ～～
残り半分は
筍の美味しさ味わいたかったので
薄味で土佐煮。
まだまだたくさんあるから
明日からも楽しみ
本当、お友達に感謝。
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