こんにちは、三重県大紀町のまつ毛エクステ専門店・カノン大紀店
です
昨日まで良いお天気だったのに、今日は曇りで火曜日には雨が降るとの予想で明日もお天気が崩れるそうです
さて先日お客様のＮ様から、とっておきの情報を教えていただいたので覚書として掲載させていただきます
御存知の通り私は鶏肉しか食べられないので、唐揚げとか手羽先とか好きなんですよね
でも自分ではなかなかおいしく作れなくて、困っている事をＮ様にお話して、早速つくってみますた
でねでねでね
先ず手羽肉を用意して
手羽肉に米粉（上新粉）をまぶします
ってか、米粉以外は何も付けません
そして油で揚げます
そして揚げてる間に、醤油１・本みりん２のタレを作っておきます
そして揚げてすぐこのタレに付けます
食べる直前に塩・こしょうをすれば出来上がりですっ
そして完成したのがこちら
初めて作ったにしてはとても良いなかなかの色だと思いませんか～
でねお味の方は、、、
超おいしかったですよぉ～ん
唐揚げ粉や小麦粉をまぶして揚げるとペタッとなってしまいますが、米粉なのでカラリと揚がって食べやすいです
作りながら思いついたのですが、醤油タレバージョンとタレに付けずに塩・こしょうバージョンもおいしいかも
次回は両方を作ってみたいと思ってます
