昨年の米粉活動(*^^*)

昨年は、米粉インストラクターとしてたくさんの方と巡り合うことができました。

はじめは、米粉だけん、味噌、醤油にあうたーい。なんか和風のレシピ作りに役立つかも…

くらいの気持ちでした（笑）

それが、米粉ってなれないと扱いが難しく、パンやお菓子に使うのにかなり戸惑いました(￣▽￣)

一時期は、もう米粉使いたくない～としばらく使わないことも…

豊富な知識をお持ちの川口先生

熊本で米粉を一生懸命広めていらした西村先生

米粉インストラクター仲間と重ねた試作の数々。

教室に来ていただいたたくさんの方々。

お招きいただいた県内の高校。

などなど、たくさん米粉の活動をすることができました。

米粉の扱いも慣れて、我が家には欠かせないものになっています。

今年は米粉をもっとたくさんの方に知ってもらうため、

大江の熊本カルチャーセンター、新工場内で米粉の教室を始めることにしました。

もちろん、味噌、醤油、甘酒、パン、野菜も盛りだくさんに組み込んでいくつもりです(*^^*)

また、幾つかの教室も予定していますので、興味のある方はぜひお声かけくださいね♪

昨年の出会い全てに感謝今年もたくさんの出会いを楽しみに…