ミートローフ。

２月１７日の晩ごはん。




＊ミートローフ
＊ガーリックライス
＊野菜のコンソメスープ（キャベツの芯・ブロッコリー・ウィンナー・フライドオニオン）
＊山盛り野菜サラダ（レタス・キャベツ・紫キャベツ・トマト・ブラックオリーブ・ツナ・フライドオニオン）


でした。ごちそうさまでした。


ミートローフ型を持ってないので　グラタン皿で。ですが。
キレイにきらずに　スプーンで取り分けました♪


＊ミートローフ＊



合いびき肉・・・・150ｇ
人参・・・・・・50ｇ
玉葱・・・・・100g
トマト缶・・・・大3
たまご・・・1こ
生クリーム・・・大3
パン粉・・・・・大3
カルダモン・・・小1
塩・・・・・・少々
ブラックペッパー・・少々


耐熱ボウルに玉葱と人参のみじん切りを入れ3分チンします。
取り出し　冷ましてから合びき肉を加えます。そこへ　たまご、カルダモン、塩、ブラックペッパーを加えよく捏ねます。パン粉、生クリーム、トマト缶を加えよく混ぜ合わせたら耐熱皿に入れ200度に余熱をあげたオーブンで60分焼いたら出来上がりです。
今日はトッピングに　ゆで卵のスライスとパセリを。
トマト缶＋デミグラスソース＋生クリームで作ったソースをかけていただきました。



ふんわりして　美味しかったぁ♪


レシピブログに参加しています！ポチっとお願いします。