１１月２９日の晩ごはん。
＊白いごはん
＊モツ煮込み
＊キムチスープ
＊ニラチヂミ
でした。ごちそうさまでした。
冷蔵庫のあまりものを色々 使って晩ごはんを作ったら ヘンなメニューになりました。
このメニューに白いごはんで いいのだろうか？。。。
と思いましたが 炊きたてだからいいだろう＾＾* と白いごはんで押し通しました（笑）
＊モツ煮込み＊
豚モツ・・・・・３５０ｇ
水・・・・・３００㏄
酒・・・・１００㏄
大根・・・・２００g
人参・・・１本
こんにゃく・・１枚
みりん・・・５０㏄
味噌・・・・大３
生姜・・・３０ｇ
鷹の爪・・・１本
にんにく醤油・・５０㏄
豚モツと水、酒を圧力鍋に入れ５分煮ます。
圧が抜けたら蓋をあけ 灰汁をとり大根（いちょう切り）、人参（いちょう切り）、こんにゃく（手でちぎる）、生姜（すりおろす）を加えます。沸騰したら みりん、にんにく醤油、鷹の爪を加え煮込みます。野菜に火が通ったら味噌を加え 更に煮込んで汁気が少し どろっとしてきたらＯＫです。
にんにく醤油がない場合は スライスしたにんにくを加えます。
圧力をかけて煮込んだモツが やわらかくておいしいですよ♪
チヂミ♪
今日は ポン酢（ゆずか）＋ラー油（桃屋の）で食べました＾＾*いつも ポン酢系が多いんだけど 皆さんはチヂミって 何をつけて食べますか？オススメがあったら 教えてくださいーい☆
レシピブログに参加しています！
突然ですが 問題です(^-^)/これは 何でしょう？
答えは 次の記事で。。。♪
※正解しても 賞品はないよ＾＾*
＊白いごはん
＊モツ煮込み
＊キムチスープ
＊ニラチヂミ
でした。ごちそうさまでした。
冷蔵庫のあまりものを色々 使って晩ごはんを作ったら ヘンなメニューになりました。
このメニューに白いごはんで いいのだろうか？。。。
と思いましたが 炊きたてだからいいだろう＾＾* と白いごはんで押し通しました（笑）
＊モツ煮込み＊
豚モツ・・・・・３５０ｇ
水・・・・・３００㏄
酒・・・・１００㏄
大根・・・・２００g
人参・・・１本
こんにゃく・・１枚
みりん・・・５０㏄
味噌・・・・大３
生姜・・・３０ｇ
鷹の爪・・・１本
にんにく醤油・・５０㏄
豚モツと水、酒を圧力鍋に入れ５分煮ます。
圧が抜けたら蓋をあけ 灰汁をとり大根（いちょう切り）、人参（いちょう切り）、こんにゃく（手でちぎる）、生姜（すりおろす）を加えます。沸騰したら みりん、にんにく醤油、鷹の爪を加え煮込みます。野菜に火が通ったら味噌を加え 更に煮込んで汁気が少し どろっとしてきたらＯＫです。
にんにく醤油がない場合は スライスしたにんにくを加えます。
圧力をかけて煮込んだモツが やわらかくておいしいですよ♪
チヂミ♪
今日は ポン酢（ゆずか）＋ラー油（桃屋の）で食べました＾＾*いつも ポン酢系が多いんだけど 皆さんはチヂミって 何をつけて食べますか？オススメがあったら 教えてくださいーい☆
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※正解しても 賞品はないよ＾＾*