５月２７日のおやつ。
*いちご大福
を作りました♪いちごの甘酸っぱさとあんこの ほんのり甘み、求肥のやわらかい感じがとっても美味しいです！
お好きなお茶と一緒に。。。♪
*いちご大福* ６個分
<求肥〉
白玉粉・・・・・１００g
水・・・・・・・・１２０㏄
砂糖・・・・・大２
こしあん・・・１００g
いちご・・・・６個
もちとり粉・・・適量（片栗粉でもＯＫ）
耐熱ボウルに白玉粉、水、砂糖を入れよく混ぜます。とろんとなったら ラップをふんわりかけてレンジ（５００Ｗ）で３分チンします。このときラップは必ずふんわりとしてください。ピチっとかけると破裂するおそれがあります。
３分後、１度取り出し、水でぬらしたゴムヘラ（又は木ベラ）でよく混ぜます。
このとき、つきたてのお餅のような状態になっています。
再びラップを ふんわりかけレンジで１分チンします。
レンジから出し、ラップをかけたまま 置いておきます。
いちごはヘタをとり、洗い 水気をきっておきます。あんこでいちごを包みます。
求肥が手で触れるくらいの ぬるさになったらパットに もちとり粉をひきます。
水でぬらした手で 求肥を６等分にし もちとり粉をまぶします。手の水気をとり、人の手のひらをマッサージするような感じで求肥を指で押しのばしていきます。引っ張ったり、麺棒で伸ばすのはＮＧ。破れないように押しのばしたら、あんを包みます。おしりをキュっとねじって締め、形をととのえます。
余分な粉をはけで払ったら出来上がりです♪♪
朝ごはんが遅い時間だったので お昼ごはんを兼ねて早速 ひとつ食べちゃいました( ´艸｀)
美味しかった☆ごちそうさまでした。
* * *
近いうちに 大福をおやつに作ろうと思っていたので 数日前 夫に「ナニ大福がいい？」と尋ねたところ。。。
「雪見だいふく！」と言われました。。。。。。。（あ、夫はドがつく天然です(^_^;)。。）
雪見だいふくって。。。アレ？。。
アイスを 包むって。。。。。それ、ちょっと、私には出来ないかも。。。(-"-;A
いちごで勘弁してください(ﾉ_-｡)
レシピブログに参加しています！
*いちご大福
を作りました♪いちごの甘酸っぱさとあんこの ほんのり甘み、求肥のやわらかい感じがとっても美味しいです！
お好きなお茶と一緒に。。。♪
*いちご大福* ６個分
<求肥〉
白玉粉・・・・・１００g
水・・・・・・・・１２０㏄
砂糖・・・・・大２
こしあん・・・１００g
いちご・・・・６個
もちとり粉・・・適量（片栗粉でもＯＫ）
耐熱ボウルに白玉粉、水、砂糖を入れよく混ぜます。とろんとなったら ラップをふんわりかけてレンジ（５００Ｗ）で３分チンします。このときラップは必ずふんわりとしてください。ピチっとかけると破裂するおそれがあります。
３分後、１度取り出し、水でぬらしたゴムヘラ（又は木ベラ）でよく混ぜます。
このとき、つきたてのお餅のような状態になっています。
再びラップを ふんわりかけレンジで１分チンします。
レンジから出し、ラップをかけたまま 置いておきます。
いちごはヘタをとり、洗い 水気をきっておきます。あんこでいちごを包みます。
求肥が手で触れるくらいの ぬるさになったらパットに もちとり粉をひきます。
水でぬらした手で 求肥を６等分にし もちとり粉をまぶします。手の水気をとり、人の手のひらをマッサージするような感じで求肥を指で押しのばしていきます。引っ張ったり、麺棒で伸ばすのはＮＧ。破れないように押しのばしたら、あんを包みます。おしりをキュっとねじって締め、形をととのえます。
余分な粉をはけで払ったら出来上がりです♪♪
朝ごはんが遅い時間だったので お昼ごはんを兼ねて早速 ひとつ食べちゃいました( ´艸｀)
美味しかった☆ごちそうさまでした。
* * *
近いうちに 大福をおやつに作ろうと思っていたので 数日前 夫に「ナニ大福がいい？」と尋ねたところ。。。
「雪見だいふく！」と言われました。。。。。。。（あ、夫はドがつく天然です(^_^;)。。）
雪見だいふくって。。。アレ？。。
アイスを 包むって。。。。。それ、ちょっと、私には出来ないかも。。。(-"-;A
いちごで勘弁してください(ﾉ_-｡)
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