キムチ鍋。

2月15日の晩ごはん。





*キムチ鍋～締めは　おじや

でした。ごちそうさまでした。

先週　たまたまもらい物の野菜が重なり我が家の冷蔵庫は野菜で満タン状態。
冷蔵庫に入れない野菜たちもいます。
それらを消費すべく・・？また、夕方まで買い物に出掛けていたので時間もあまりなかったこともありお鍋に♪
キムチ味でピリっと！いや、思ったより激辛で汗をかきながらいただきました。
代謝の悪い夫は指先がちょっと温まっただけらしいですが・・・（;´▽｀A``
下は辛い（私的には）キムチ鍋の作り方です。


*キムチ鍋*野菜・肉の分量はお好みで～。

白菜
水菜
ほうれん草
ウインナー
猪肉（豚肉の代わり）
キムチ
キムチベース・・・・・・・大2
コチュジャン・・・・・・・・大1
水・・・・・・・・・・・・・・・・500㏄
中華スープの素・・・・大1（練りﾀｲﾌﾟ）


野菜、肉は食べやすい大きさにカットします。
土鍋に水、中華スープの素、キムチベース、コチュジャンを入れ火にかけます。
沸騰してきたら野菜、肉を入れ蓋をします。
具材が煮えたら出来上がり♪
具材を全部食べたら　お茶碗1杯分のごはん、たまご、ネギを入れ締めのおじやを作ります！

大根としいたけも入れるつもりが　すっかり忘れてました。お豆腐もあればよかったな。

暖かい日が増えて来たので春までに　あと何回お鍋を食べるかなぁ。。。
野菜をたくさん食べれるし　なにより簡単なので　また作ろうと思います！


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