花見のつもり・・・ミシェル・ゴネ！

寒い一日でしたね。

花冷えとは言うものの・・・さすがにお花見は断念しました。

で・・・花見のつもりで昼間からロゼ･シャンパーニュを愛でることに（＾＾）

ちょっとしぶ～い感じのロゼですが、綺麗です！


「Michel Gonet Rose

ミシェル・ゴネ　ロゼ」

グランクリュのＡvize村にあるＲＭですが、

長いこと置いておいたにもかかわらず品の良い熟成感と

全体のバランスが全く崩れていないので、非常に飲みやすく・・・

体になじむロゼシャンパーニュ(*^o^*)

桜もいいけどロゼもいいね！なんて・・言い訳いい訳（＾＾；

お花見弁当は無いけど、デザートで許して！とばかりに

クレープ菓子を・・・。

甘酸っぱいマンゴーをラム酒を入れた生クリームと一緒に

包んだだけですが、香港で流行ってるんですって？！

　　　　　　　　　　　　　　　　夕食に、同じく

　　　　　　　　　　　　　　「Ｍｉｃｈｅｌ　Ｇｏｎｅｔ　94

ミシェル・ゴネ 1994」

　　　　　　　　　　　　　　　　今度はブラン･ド･ブランです。

　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　シャルドネ特有の熟成香は出ていますが、　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　印象はロゼのスタイルと変わりません。

　　　　　　　　　　　　　　　バランスを大切にしたシャンパーニュです。

　　　　　　　　　　　　　　　１杯飲んで美味しい～と言うよりは、

　　　　　　　　　　　　　　　１本飲んで、いいシャンパンだったね・・・

　　　　　　　　　　　　　　　と言えるような。

これ、なんと名づけてよいものやら・・ですが、

冷凍パイをふっくら焼いて、半分に割ったところに

魚貝のソテーを詰め、生クリームにサフランを加えて

ソース代わりにしました。

中の魚貝は・・・お刺身の切れ端大集合！

これ、なかなかいいアイデアだと思うのですが、どうでしょう（＾＾；

　　　　　　　　　　　　　　　羊もいつもよりピンクに仕上げて花見を意識！

　　　　　　　　　　　　　　　（うそうそ、ちょっと余熱が足りなかっただけ・・）　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　

　いきあたりばったりのお料理もなかなか楽しいものです。

　皆さんも是非シャンパーニュのお料理、いろいろ試してみてください。