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2017-05-22 11:31:46

シャンパーニュ教室

テーマ:シャンパーニュの食卓

教室、月一回の開催で、全3~4回

先月は最終回でした。
 

銀座教室の最終回には、毎回プレステージシャンパーニュを

ご用意しています。

今回はゴッセセレブリスのロゼ(右端)

アイ村のピノノワールならではの、バランスもあり、エレガントさもあり、
上品な力強さのロゼシャンパーニュでした。

 

お姉さん教室「PLUS教室」も最終回
今話題のモエ・エ・シャンドン 「MCⅢ」 にトライ!

立派な木箱に、豪華な専用ストッパーがついています。

これは小売を行っていない限定品。

木樽でストックされたワイン、ステンレスタンクでストックされたワイン、

そして、既に仕上げられ、澱とともにボトルで寝かされていた

シャンパーニュ、この3種類を再度ブレンドさせて造られています。

こんな製法、初めて聞きました!

キャビアの差し入れもいただいて、

なんとも贅沢な教室に。

ありがとうございます<m(__)m>

 

お食事にご用意したすずきのベーコンロースト。

皆さんにとても気に入っていただいたので、

次回のお料理教室のレシピにしました。

皆様いらっしゃいませんか?

次の日曜日、28日です!

宣伝宣伝・・(笑)

ご興味がありましたら、こちらまでご連絡を!

m-champagne@fc4.so-net.ne.jp

 

さあ、今月からまた第一回目がスタートします。

皆様のご参加、心よりお待ちしております。

■銀座教室・全4回 (4回目はプレステージシャンパンを楽しみます)
開催日時 : 5月29日  6月26日 7月24日 8月28日 全月曜日 
       19:30~ 2時間
費 用 : 36,000円(全4回分) 
場 所 : 「銀座sasuga 琳」 中央区銀座1-19-12 理研ビルB1F

■広尾教室(6月スタート 1回ごとの参加OK)
開催日時 :6月5日 7月3日 8月7日 全月曜日
       19:30~ 2時間
費 用 : 30,000円(全3回分)(1回10,000円)    
場 所 : 「シャンパーニュ・バー ポンポンヌ」
      港区南麻布5-16-4 村松ビル2F(広尾駅徒歩2分)

 

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2017-04-18 00:43:09

目標、築地\(^o^)/

テーマ:シャンパーニュの食卓

今朝は早くから築地へ

あまりの海外の方の多さに、びっくり。

今日はほんとに平日?? という混雑ぶりの中、

黙々と対象をゲット。。

肩もひじも痛みだし、これ以上は持てない・・レベルまで

がんばりました。

とどめは宮川食鳥鶏卵店での5キロの鶏・・・。

でも、築地はいいです。

たとえ市場が移転したとしても、築地はいいです!

人が生きている香りがして、とても落ち着きます。

隅田川が流れているのもいいです。

 

あ~築地に暮らしたいなぁ、今日心の底から、思いました。

港区のおしゃれなエリアよりも、ずっと私むきな気がしますw 。

これからずっと、念じてみようと思います、

私の希望を叶えてやりたい!と思ってくださった皆様。

どうぞ、一緒に念じてください。

夢がかなったあかつきには、隅田川を眺めながら

一緒に祝杯あげましょう!!笑

 

こうなったら、他力もお借りして、夢に向けて妄想を開始しよう

と思い、ここに宣言です\(^o^)/

宮川鶏肉店での5キロの鶏・・・。

でも、築地はいいです。

たとえ市場が移転したとしても、築地はいいです!

人が生きている香りがして、とても落ち着きます。

隅田川が流れているのもいいです。

 

あ~築地に暮らしたいなぁ、今日心の底から、思いました。

港区のおしゃれなエリアよりも、ずっと私むきな気がしますw 。

これからずっと、念じてみようと思います、

私の希望を叶えてやりたい!と思ってくださった皆様。

どうぞ、一緒に念じてください。

夢がかなったあかつきには、隅田川を眺めながら

一緒に祝杯あげましょう!!笑

 

こうなったら、他力もお借りして、夢に向けて妄想を開始しよう

と思い、ここに宣言です\(^o^)/

 

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2017-04-07 12:50:29

春から夏へ

テーマ:シャンパーニュの食卓

1月からスタートした今期のシャンパーニュ教室も
今月で最終回。

各回、飲み比べることで、違いを体感していただけたら、

と思っています。

 

ブラン・ド・ブランとブラン・ドノワールの飲み比べ

いろいろな製法のロゼを飲み比べ

ロゼには中華を!!

ちょっとしたスパイスは、ロゼにお任せです(^^)

お姉さんクラスは、テーマも毎回異なり、
ちょっとサプライズ的であります。

お姉さんクラスもお食事をご用意しますが、
できるだけ、季節感を出せたら、と思っています。

春にはこんな感じで・・・

果物のサラダ
 

             魚介のグラタンの茶碗蒸し風・・・?

 

また5月から各教室が始まります。
5月から8月にかけての教室。

もう、夏の回ですね・・・。

 

季節は待ってくれません。

めまぐるしい毎日に、疲れてしまっている皆様も多いようです。

それでも、桜は咲きますし、しばらくしたら蝉も鳴きます。

そのひとつひとつを、少し立ち止まって、ぼーっと眺める、
耳を傾ける・・・

心根をゆったりお湯につかわせるように、

気持だけは、誰の勝手にもさせないように、

自分を生きていけたらいいですね。
(なぜかお説教状態に・・?<m(__)m>)

 

いつか・・と思っている皆様。

今度こそ、いかがですか?

毎日を少し、変えることができるかもしれません。。

何かを始める時、私もちょっと、そんな風に思っているので(笑)。
 

詳細・お申込みはこちらから

http://www.m-champagne.com/lesson/index.html

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