2013、梅酒。

先月仕込んだ梅酒





全体的に黄色くなったら、水にさらしあく抜きして





ヘタをとって良く乾かしたら、消毒した瓶に、氷砂糖と交互に






ホワイトリカーを注いで




溶けるまで、毎日フリフリ





数日でちょっと茶色っぽい感じに


後は、しばしおやすみなさい


結婚してから4回目の梅酒

黒糖で漬けたり

追熟しないで漬けたり



本当に好きな梅酒が出来るまで

あと10年以上かかるかな♥akn♥