昨日の続き
粕漬け
チョッとだけ鰤も
DHAやEPAやもとより、アルコールの分解を助けるナイアシンを豊富に含んでいる
お酒のお供にもいい
作り方
酒粕に酒（無塩）とみりんを加えてチョッと電子レンジで加熱
塩と三温糖をチョッと入れて
ご～り、ごり～
ガーゼで包んで塗りたくる
ラップで包んで冷凍庫で待機
あっ、鰤が鯖に、、、、
粕漬け
金目と鰤に塩をしてしばし置く
金目鯛白身魚ではではトップクラス、青魚に次ぐ豊富な栄養成分を含んでいる
良質なたんぱく質はゆでた大豆よりも多いビタミンB１・Ｂ２が豊富に含まれてる
・脳神経の機能を正常に保ち、精神的な疲労や筋肉の疲労を回復させる作用
・水に溶けやすい性質なので、煮物の時は煮汁も一緒に食べたほうが効果的
・ビタミンＢ1の吸収をサポートしてくれる、ネギやニンニク、にら、玉ネギなど一緒に摂ると効果大
美肌でアンチエイジングに効果的なビタミンＥも含まれてる
チョッとだけ鰤も
DHAやEPAやもとより、アルコールの分解を助けるナイアシンを豊富に含んでいるお酒のお供にもいい
作り方
酒粕に酒（無塩）とみりんを加えてチョッと電子レンジで加熱
塩と三温糖をチョッと入れて
ご～り、ごり～
ガーゼで包んで塗りたくる
ラップで包んで冷凍庫で待機
あっ、鰤が鯖に、、、、