白菜豚角煮うどん・生姜焼き丼

本格的に寒くなって、湯気の出るものが沁みますね！
昨年ネットで話題になっていた
白菜の豚角煮をつくりました。
最後に片栗粉でとろみをつけて、ごま油で香りづけ。


豚は塩豚にして旨味をぎゅっと凝縮。
副菜はジャガイモとピーマンのカレーきんぴら。

この角煮を翌日うどんにしたら、
これまた美味しかったです！


かぼちゃが入って、ちょっとほうとう風。
焼き餅も投入！


昨日はichikoが遠征から帰ってくるかな？
ということで生姜焼きに。

豚肉と同量の玉ねぎと炒めて、
全体の同量のきゃべ千をしきます。

ご飯は、軽く塩と青海苔。
ニラと豆腐のお味噌汁、スナップえんどう。

夜中に帰ってきて
「うまい！この前自分で作ったのより5倍くらいうまい！」
とichikoが褒めてくれました。
5倍・・・

大学生は、朝は寝てて、夜中に帰ってくるだけなんだけど
3日いないと寂しいね～！
おかえり～
目はもう痛くないそうです。


ごはんは、家族がいるから、ちゃんと作れるなあ。
ひとり暮らしの冬は、毎日湯豆腐だったことを思い出しました。
居てくれてありがとう。

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