昨日から引き続きKopiの話題（笑）
おさらいしたい方は、こちら★
ついに・・・
出会ってしまいました！！
運命のKopi。
ローカルコピは、いかに甘党な私でも
喉に残る程の甘さに、
飲むのを一瞬戸惑うほどなのですが
（わかります？？）
ここのコピはそんなことは全くなく、
まろやかでほんのり甘い仕上がり！！
じゃじゃーん。南洋老珈琲。
ロゴもコピが神々しく輝いているのが良い感じ（笑）
ここはですね～～。
アンカー（Uncle＝おじさんの意）がいい感じ（笑）
最初から最後まで中国語でしたが
一生懸命説明してくれる＾＾
私も自分のなんちゃって中国語で
なんとか対応（笑）
時々英語を交えながら・・・＾＾
店内はこんな感じ。
木のテーブルセットが昔ならでは。
そして、私のオーダーしたKopiのお供。
老婆餅（ラオポー ピン）。
老婆（ラオポー）とは、妻のこと。
元々の始まりは、色々ないわれがありますが
旦那が妻のために作ったお菓子だとか。
中にあんこが入っています。
あ、ちなみに旦那は老公（ラオコン）といいます。
このお店に引き寄せられて良かった、と思うほどの
美味しさの珈琲。
老婆餅ととても良く合います。
もう一つ、このお店で気になったこと。
新嘉坡珈琲博物館。
コーヒー、いやコピ好きとしては
入らねば！と引き寄せられました（笑）
お店の奥に、こじんまりと博物館はあります。
まず入ってすぐ右には
コピショップのおじさんのユニフォーム。
休日のお父さんちっくですが（笑）
これ、正装です（嘘）
でも、コーヒーショップのおじさんたちは
いつもこんな感じ。
次に目に付くのが、このコーヒー豆をローストするであろう
機械。←Rio予想。
こんな感じでサーブされます。
・・・今もお店によっては変わりないかな？
昔ながらのカップ。私はビンテージカップと勝手に呼んでいます＾＾
これこれ！コピには欠かせない道具。
一説にはストッキングをつかっているとか何とか。
こんな感じで先ほどの道具は使います。
この素敵なカフェに是非行ってみてください！
■南洋老珈琲■ ←色々お店があります。
私が行ったのは
268 Smith Street あたり。
South Bridge Rd沿いにありました。
最寄り駅：チャイナタウン。
http://nanyangoldcoffee.blogspot.com/
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