万能！手作りドレッシング☆

こんにちは、アシスタントのKaoruです。


毎日寒い日が続きますね！

滋賀では雪がちらつき、いよいよ本格的に冬がやってきます。
寒さ対策万全に今日も1日スタートです！！



朝食のサラダの定番のドレッシング☆

サラダはもちろん、メインのお肉のソースとしてでも使えます！

今日は鶏むね肉の蒸し物のソースに使いました。


「万能！手作りドレッシング☆」

では、早速手作りドレッシングの紹介です。

・玉ねぎ 1/2個
・ニンジン 1/2個
・しょうゆ 60cc
・酢 80cc
・オイル 170cc
・塩 小さじ1

※オイルはオリーブオイルなど良質なものを選びましょう！

１，ニンジン、玉ねぎをブードプロセッサーで細かくする。
２，残りの材料を加えて混ぜる。
３，蒸した鶏むね肉にかけていただく。

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作り方はとっても簡単！


色々とアレンジができるのも、自分好みの味で仕上げられるのも、手作りドレッシングならではです！

自分でドレッシングを手作りすれば、お野菜も一緒に食べる事もできます。
今回はニンジン、玉ねぎを使いましたが、トマトや大根、しょうが、ニンニク、ネギ等々…
を加えてたりして、オリジナルドレッシングにも挑戦してみてください！

私は瓶に小分けにして、冷蔵庫で保存しています。
だいたい２週間ぐらいはもつので、作りおきもしておけば、市販で売っているドレッシングを使う必要もなくなりますね！


ドレッシングをアレンジする事で、料理の幅も広がり、味もぐっとおいしくなります！

日々の食事づくりにおおいに活用してください



それではまた

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