ラブキッチントータルプロデューサーのMaricoです。
いよいよ今年もあと3日となりました。
毎年思いますがホントに１年って早いですね(> <)
今日は新年の準備にバタバタと気忙しい年末に、
エネルギーを与えてくれる一品をご紹介します。
梅と鶏の中華蒸し
鶏むね肉 1枚
ちんげん菜 1羽
梅干 5個
にんにく 大1片
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酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 小さじ1
塩・こしょう 適量
1.むね肉は一口大に、梅干しは種をとり、にんにくはみじん切りにする。ちんげん菜以外の材料を全てボウルの中で混ぜる。
2.ちんげん菜を少量の水で蒸す。
3.1も同様に蒸し、全体に火が通れば出来上がり。
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梅は唾液の分泌を促進して消化吸収を助けてくれますし、
ニンニクにも梅干しにも強力な疲労回復効果があります。
ビタミンＢ１も一緒に摂れますので、持久力も与えてくれるレシピ。
小松菜はカルシウムが豊富なので、運動をする人たちにおススメな一品です(^-^)
混ぜて蒸すだけの簡単メニューなので
今晩のおかずに一品プラス、いかがでしょうか
それではまた
