この日は、母の日＆母親のお誕生日ということで
念願の
『豚組 しゃぶ庵
』へ。
すてきな廊下を通り・・・
お部屋にご案内していただきました。
個室のみペット可・ワンコOKです
（個室料 500円／一人）
窓からは国立新美術館が見えます
店内も室内もレトロ感があり
戸もステンドグラス風でステキ
どのコースもメインのしゃぶしゃぶの豚肉によって
お値段が異なります。。。
とことん豚づくしコース
（スタンダード銘柄豚：4,900円／プレミアム銘柄豚：5,500円／特選銘柄豚：5,800円）
銘柄豚の前菜：いも豚と牛蒡のしぐれ煮
銘柄豚の冷菜：
蔵王SPF豚 レバークリームパテ
愛媛・甘とろ豚 ミートローフ
イタリア・チンタセネーゼ豚 サラミ
ハンガリー・マンガリッツァ豚 パンチェッタ
長野・土豚 生ハム
銘柄豚の煮物：スペイン・ガリシア栗豚の角煮
銘柄豚の揚げ物：岩手・白金豚 豚組コロッケ
しゃぶしゃぶは・・・
まだみたいね。。。
こちらはしゃぶしゃぶ以外はお肉ではなくお魚中心のコースで、
豚組しゃぶ庵コース
（スタンダード銘柄豚：4、500円／プレミアム銘柄豚：5,100円／特選銘柄豚：5,400円）
小鉢：つるむらさきと湯葉 辛ししょうゆ和え
刺皿：本日のお造り
八寸：小鯛桜すし／煮蛤／スモークサーモン野菜巻き／
煮蛸・そら豆・チコリ
冷し鉢：筍・ふき・粟麩オランダ煮
おっ
お待ちかねの豚しゃぶ～
こちらの４種類のタレでいただきます。
塩（＋黒胡椒、練り梅）、ポン酢（＋一味唐辛子）、ごま（＋食べるラー油）、そばつゆ（＋わさび）
きれいにおにく
ならんでましゅねー
三人だったので、豚さんは三種類オーダーしました。
スタンダード豚： ガリシア栗豚
プレミアム豚： 岩手プレミアムモーク四元豚
特選豚： 金豚王
リュヌちんも凝視してるなか・・・
豚さん投入
しゃぶしゃぶして・・・
やはりですが・・・特選が一番おいしかったな
〆は、とんこつしゃぶ麺
麺はもらえなかった。。。
そして、さいごにデザートでさっぱり
店員さんたちの対応も心地いいし
個室でワンコとゆったりもできて、特別な日にはいいお店ですね。
母親はそのままうちに泊まりにきたので
帰りにケーキを買ってきたよー。
六本木ヒルズの「L'ATELIER de Joel Robuchon 」にて。
ここのケーキは、間違いないです