鶏胸肉の甘酢煮&筑前煮今日の晩御飯鶏胸肉の甘酢煮筑前煮茄子のそぼろ味噌炒め15穀米鶏胸肉は、甘酢、麺つゆ、酒、みりん、すりおろしニンニクと生姜をあわせたタレに30分くらい漬けておいて小麦粉をまぶして、両目に焦げ目がつくように焼いてから残りのツケだれで蒸し煮したので、柔らかくできました筑前煮は、椎茸の戻し汁も使って煮込みました!