きな粉たっぷり☆ホットケーキミックスで♪焼きケーキ
使いかけのきな粉がなかなか消費できずホットケーキミックスと混ぜて焼いてみました。
香ばしくてきな粉独特の香りと食感で美味しいですよ☆
大人も子供もおやつにいい感じにいただけそうです
材料 ６～７カップ分
卵 ２個
砂糖 大さじ４
溶かしバター ８０ｇ
牛乳 大さじ１
ラム酒 大さじ１
☆きな粉 ５０ｇ
☆ホットケーキミックス １５０ｇ
作り方
1. ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器で３分よく混ぜる。
2. バターを熱くならない程度にレンジで３０秒～ぐらい溶かしておく。
3. 1.に牛乳とラム酒を入れて混ぜ、2.も入れて再度混ぜる。
4. 3.にふるった☆を入れて泡立て器のまま混ぜる。
オーブンを１７０℃に予熱する。
5. カップに生地を７分目まで分けて入れる。
6. オーブンに入れて１５分焼く。生地に竹串を刺して付かなければ取り出す。
香ばしいにおいが漂ってきます
溶かしバターは油に代えてももっとあっさりして食事パンのようにもなりますよ。。。
大豆製品もおやつに取り入れるとカルシウムなど摂れて得した気分になります♪
参加しています。よろしくお願いします
