簡単☆ホットケーキミックスで♪紅茶バナナのクリームチーズ風味ケーキ
バナナが黒ずんでしまい、この季節は傷みやすいので早めに使いたくてバナナケーキを作りました。
また簡単にできるケーキです☆
いつものホットケーキミックスでほとんどワンボウルで作りました。
ヨーグルトも入っているのでしっとりしてます♪
材料 １０㎝紙カップが７個分
卵 ２個
砂糖 ８０ｇ
クリームチーズ １００ｇ
バナナ １本～１本半
シナモン ４ふりぐらい
ヨーグルト １００ｇ
ラム酒 大さじ１
紅茶パック １パック（２ｇ）
ホットケーキミックス ２００ｇ
作り方
1. ボウルに卵と砂糖を入れて泡立て器（ホイッパー）で３分混ぜる。
2. クリームチーズはレンジ５００ｗで３０秒溶かし、よく混ぜて１.に加えてさらによく混ぜる。
3. バナナをフォークでつぶし、2.にシナモン、ヨーグルト、ラム酒、紅茶パックと一緒に入れてしっかり
混ぜる。
4. オーブンを１８０℃に予熱する。
5. 3.にホットケーキミックスをそのまま入れて泡立て器のまま切るように混ぜる。
6. 紙カップに入れてオーブンで２５分～焼く。
竹串を刺して生地が付かなかったら取り出す。
クリームチーズがなかったら、ヨーグルトに置き換えてもいいと思います♪
ホットケーキミックス、本当に重宝します
いつもはパウンド型２個に入れて焼くのですが、今回はクッキングシートを切らしていて
紙のカップに入れてみました。
いつもあるものがないって焦りますね…
参加しています。よろしくお願いします
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