つくりおきに☆簡単♪野菜の３色マリネ
彩りや栄養面、時短なことなど眠たい朝にお弁当を作るのはつらいこともありますね
ナイロン袋に入れてもみ込むだけで簡単にできるマリネがあれば、何となく安心できます。
野菜は冷蔵庫にある残り物などで、作っておけば楽ですよ♪
材料 作りやすい分量
玉ねぎ １個
人参 １本
ピーマン ２個
○米酢 大さじ４
○だし昆布 ５㎝長さ
○砂糖 大さじ１
○塩 小さじ１～ 味をみて
作り方
1.玉ねぎ、人参、ピーマンはせん切りにして、ナイロン袋に入れる。
2.○を一緒に入れて全体に調味料がからむようにふる。
3.空気を抜いて縛って冷蔵庫で保存する。
３０分後ぐらいから食べれますが、一晩置くとしっとりして味が落ち着きます☆
キャベツや大根、ゆでたキノコやブロッコリーなどでも美味しくできますよ～♪
お好みで唐辛子などをアクセントに入れてみてもいいですね
参加しています。よろしくお願いします
